• 北京普瑞分析儀器有限公司
    BEIJING PURUI INSTRUMENT CO.,LTD
    誠信鑄就品牌
    嚴格的質量保證 專業的團隊服務
    全國服務熱線:
    010-82428096

    測定豬肉脂肪酸組成為什么用到氣相色譜法

    隨著生活水平的不斷提高及消費層次的改變,人們對豬肉品質量的要求也越來越高,量豬肉的銷售市場將日益擴大。評價豬肉的標準很多,其中肌內脂肪酸尤其是多不飽和脂肪酸是肉食香味的重要前提物質,而且多不飽和脂肪酸是人體不可缺少的營養物質,因此,對豬肉脂肪酸組成的測定方法的探討也日益為人們所重視。
    實驗原理:
    氣相色譜法是利用色譜柱中裝入的固定液,用載氣把欲分析的混合物帶入色譜柱,在一定的溫度與壓力條件下,各氣體組分在載氣和固定液薄膜的氣液兩相相中的分配系數不同,隨著載氣的向前流動,樣品各組分在氣、液兩相中反復進行分配,使脂肪酸各組分的移動速度有快有慢,從而可將各組分分離開。
    儀器與設備:
    GC6891N氣相色譜儀
    擁有國際采購的可靠元器件硬件集成和特殊設計穩定的軟件。
    高品質的硬件和智能化操作及數據處理軟件,滿足其長期工作的測量重復性和便捷性。
    進樣口流量,色譜柱載氣流量,檢測器氣體流量,全套EPC控制。
    樣品處理 :
    將5g肉樣從冰箱中取出解凍,剪碎置于培養皿中,于30~600C進行真空干燥約8h,取出研碎后稱取約0.5g干樣, 置于10 ml具塞試管中,加2ml苯與石油醚(1:1)的混合液,密閉浸提24h后加2ml氫氧化鉀—甲醇溶液(0.4mol/L)進行快速甲酯化,搖勻靜置分層后沿試管壁加入蒸餾水使甲醇溶液層上升至試管上部,放置至澄清,取上清夜經0.45um濾膜過濾,濾液供氣相色譜分析。
    樣品測定 取2ul樣品濾液,同標準一樣測定,由標準曲線查得各脂肪酸的濃度。

    普瑞分析儀器

    高標準、精細化、零缺陷

    Copyright © 北京普瑞分析儀器有限公司  版權所有
    地址:北京市海淀區清河小營橋北青尚辦公區225
    全國服務熱線:010-82428096     聯系人:李經理13701307156
    電子郵箱:as01062397021@163.com     傳真:010-82429648     企業網址:www.signifypromotions.com    京ICP備11040848號-6
     
    QQ:1365461349
    聯系人
    李經理
    13701307156
    亚洲av无码av在线播放